Jo-Jo-Effekt: Alles über das Rauf und Runter

10 Tage Diät erfolgreich überstanden. Der Stolz ist groß, denn die Wage zeigt endlich das gewünschte Ergebnis. Doch nach kürzester Zeit sind die unerwünschten Kilos wieder da und meist auch noch ein paar Extrakilos dazu. Der Jo-Jo-Effekt hat zugeschlagen. Wie kommt es zum Jo-Jo-Effekt? Diäten mit einem starken Kaloriendefizit führen dazu, dass man zunächst viel…

Kohlenhydrat-Timing – Die richtigen Carbs zur richtigen Zeit

Früher teilte sich das Jahr eines Bodybuilder in Definition- und Massephasen. In der Massephase wurde dann Pasta, Reis und alles was sonst noch vor Kohlenhydraten strotzt fast stündlich in sich hinein gefuttert. Dieses Vorgehen ist glücklicherweise nicht mehr zeitgemäß. Heute heißt das Zauberwort Kohlenhydrat-Timing. Kohlenhydrate lassen bekanntermaßen den Insulinspiegel ansteigen, welches im Körper vielfältige Funktionen…

Beta-Alanin – Der Newcomer unter den Aminosäuren

Beta-Alanin – Der Newcomer unter den Aminosäuren

Beta Alanin gehört zu den nicht essenziellen Aminosäuren. Es kommt in vielen proteinreichen Nahrungsmitteln vor, wie beispielsweise Pute, Hähnchen, Rindfleisch oder Garnelen. Man geht jedoch davon aus, dass die über Nahrung aufgenommene Menge nicht ausreichend ist, um den Bedarf eines Sportler zu decken bzw. um von den positiven Eigenschaften von Beta Alanin profitieren zu können….

BCAAs – Vier Buchstaben mit großer Wirkung

BCAAs steht für „branched-chain-amino-acids“, welches auf die chemische Zusammensetzung zurückgeht. Sie bestehen aus den Aminosäuren: Leucin, Valin und Isoleucin. Allgemein ist bekannt, dass Aminosäuren zum Muskelaufbau notwendig sind. Die Wirkung BCAAs gehört hierüber hinaus. Sie erfüllen vielfältige Funktionen und sind damit eine Sonderheit unter den Aminosäuren. BCAAs können nicht im Körper synthesiert werden, müssen also…

Selbstgemachtes Low-Carb-Brot

Der Verzicht bei einer kohlenhydratarmen Ernährung auf Brot fällt für viele nicht einfach. Deshalb habe ich euch ein Low-Carb-Brot-Rezept mitgebracht. Es enthält ca. 80% weniger Kohlenhydrate als ein normales Brot. Des Weiteren ist es reich an Ballaststoffen und sättigt somit sehr gut. Zutaten: 8 Eier 2 EL Vollkornmehl 1 Päckchen Backpulver 1 Prise Salz 1…

Selbstgemachte Eiweißriegel

Proteinriegel von Weider und Co sind lecker und der ideale Snack für zwischendurch. Die Low-Carb-Riegel sind das richtige für eine kohlenhydratarme Ernährung. Zudem können sie den Heißhunger auf etwas süßes stillen. Der große Haken ist jedoch der Preis. Aus diesem Grund zeige ich euch im Folgenden ein sehr einfaches Rezept für einen selbstgemachten Eiweißriegel. Gleich…

Ernährungsplan zum Muskelaufbau

Neben dem Training ist die Ernährung ein elementarer Bestandteil, um gewünschte Trainingserfolge zu erzielen. Aus diesem Grund wollen wir im Folgenden ein Ernährungsplan zum Muskelaufbau vorstellen, den ihr für euch übernehmen oder auch adaptiert übernehmen könnt. Der Plan ist an einer kohlenhydratarmen Ernährung orientiert und deshalb nicht für Hardgainer geeignet. Frühstück 1. Variante Rührei mit…